这篇文章给大家聊聊关于窝窝头家常做法 ，窝窝窝以及窝窝头的常做常家常做法对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，法窝法不要忘了收藏本站哦 。窝窝窝 本文目录 窝头的家常做法简单好吃的准备食材 ：玉米面500克 ，普通中筋面粉300克 ，法窝法豆浆 ，窝窝窝白砂糖和小苏打 。常做常 步骤1：将玉米面和面粉，法窝法别忘记根据口味加入适量的窝窝窝白砂糖和小苏打一起搅拌均匀，使用细过滤网将它过滤一遍 ，常做常 ，法窝法将它分成平均分成两份。窝窝窝在其中加入适量的常做常开水烫面 ，另一份中加入适量的法窝法豆浆和面 。等到将两份的面团揉至光滑 ，就可以将这两份的面团一起和匀，将面团放进大碗里 ，包上一层保鲜膜 ，静置发酵30分钟左右 ，等到发酵至原本的两倍大即可。 步骤2：将面团取出用力多揉 ，尽可能排出面团重点的空气，之后将它分成均匀的四份，搓成长条状 。然后再将面团分成重量相似的分量，揉成圆球形之后用手指在底部的中间顶成一个窝 ，记得边顶边转动 ，这样子一个窝窝头的捏好了 。再把面团取出揉成长条状，切成大小相等的小面团，然后用大拇指把小面团的中间顶一下 ，这样窝窝头胚子就制作完成了。 步骤3 ：处理好的窝窝头胚子盖上保鲜膜发酵10分钟即可，如果可以明显地感觉到胚子鼓起 ，这样子蒸出来的窝窝头吃起来会更松软 。在锅中加入适量的清水 ，放上蒸布等到水开之后 ，就可以将窝窝头放进去 ，蒸上10分钟左右即可。记得蒸好之后别立刻开锅盖 ，在焖10分钟左右 ，之后再打开锅盖 ，这样子蒸出来的窝窝头 ，味道佳口感也会更松软 。 窝头做法食材 ：玉米面500克 ，白面中筋粉250克 ，无铝泡打粉5克 ，干酵母5克 ，白糖40 ，温水400ml 。 具体步骤 ：1.玉米面 、白面、泡打粉混合均匀 。 2.温水内加入干酵母、白糖 ，搅拌酵母溶解 。 3.把酵母水徐徐倒入混合粉中 ，一边倒一边用筷子搅拌，然后用手反复揉和成面团。 4.和好的面分成50克大小一个 ，用手团成圆 ，再用大拇指挫进面里 ，两手配合捏成上尖下宽中空的圆锥体 。一次做好摆入笼屉内，醒十分钟。开水大火蒸15分钟即可 。 窝窝正宗做法我理解的窝窝就是用玉米面作的 。用热水把玉米面烫成疙瘩状 ，放入白糖 ，酵母 ，用手揉团状 ，盖盖发面 ，发好的面放蒸屉上 ，上面可放红枣 ，葡萄干 ，上锅蒸二十分种即可。也可用手捏成空心的 。 关于窝窝头家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |