窜羊肉的家常做法 ?窜羊肉的家常做法大全

时间:2025-06-08 13:40:27来源:悦刻正品溯源网作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 怎样汆羊肉丸子
  2. 汆羊肉汤怎么做
  3. 汆羊肉汤的做法做法做法

怎样汆羊肉丸子

主料:羊肉300g 、洋葱50g

辅料:油10g 、大全盐3g 、窜羊窜羊生抽5g、肉的肉胡椒粉2g、家常家常淀粉3g、做法做法胡萝卜15g 、大全香菜10g

步骤 :

1 、准备材料

2 、把洋葱切丁

3 、香菜洗净切末  ,胡萝卜洗净切丝

4、把羊肉切小块

5、加绞肉机里,加洋葱

6、取出肉泥 ,加水朝一个方向用筷子搅拌 ,一定要搅拌上劲

7、加生抽 、味精、盐搅拌均匀 ,再加淀粉搅拌均匀

8、加色拉油拌均匀静止一会入味

9、汤锅里加水,大火烧开,把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状(快速的挖) ,或者把盘子刷上一层油,把青菜丸子放上面静止一会 ,这样丸子熟的程度都一样 ,下锅里煮

10、加胡萝卜丝,煮到丸子飘起

11、加几滴色拉油 ,加胡椒粉、撒上香菜末即可

12、成品

汆羊肉汤怎么做

1 、东北酸菜沥干水分  ,切成细丝

2、羊肉片加入几滴白酒 、1小勺盐 ,1小勺白胡椒粉腌制片刻

3、起锅烧热 ,倒入1大勺食用油,烧至5成熟 ,放入葱段、姜丝爆香 ,放入酸菜煸炒

4、酸菜炒至收缩 ,加入温水没过酸菜

汆羊肉汤的做法

1.准备羊肋排 ,切小段洗干净备用 ,

2.锅里放水 ,烧至水热时  ,放入羊肉焯水

3.煮至羊肉浮起 ,倒掉煮羊肉的水 ,用清水冲洗一下羊肋排

4.锅中放足够的水,大火上锅 ,开始煮

5.水开后转中小火 ,大约煮一个半小时 ,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可

6.准备葱花 、香菜末碗里翻入适量的葱花 、香菜末 ,冲入沸腾的羊肉汤  ,加入盐和胡椒粉即可 。

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